Fasika

La cocina etíope se caracteriza por sus platos de verduras y carnes, a menudo muy picantes. Los etíopes comen exclusivamente con la mano derecha, utilizando trozos de injera para recoger los bocados de los platos principales y acompañamientos. La Iglesia Ortodoxa Etíope prescribe varios periodos de ayuno, incluyendo los miércoles, viernes y toda la temporada de Cuaresma, por lo que la cocina etíope contiene muchos platos veganos. Los platos etíopes son una excelente opción si eres vegetariano o vegano.